Варю этот грибной суп осенью — обязательно: густой, золотистый, наваристый — аромат на весь подъезд
У соседей слюни текут
Осень дарит богатый грибной сезон. Самое время сварить ароматный и сытный суп.
23.09.2026 ChitaMedia
Горячее питание в школах
Фото пресс-службы Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю рассказали о контроле за организацией питания в школах региона.
22.09.2026 Роспотребнадзор
В Чите пройдет третий гастрономический фестиваль «Вкусы народов Забайкалья на Великом чайном пути»
26 сентября жителей и гостей края приглашают познакомиться с традиционной и современной кухней региона.
22.09.2026 Малый и средний бизнес Читы
Вместо грядок - овощные наборы: в Забайкалье начали компенсировать потери от паводков
В Забайкальском крае началась выдача овощных наборов для семей, чьи огороды пострадали от летних паводков.
19.09.2026 ZAB.RU
Всемирный день мониторинга качества воды
Иллюстрация сгенерирована нейросетью Алиса АI
Мониторинг качества питьевой воды – важнейшее направление санитарно-эпидемиологического надзора.
18.09.2026 Роспотребнадзор
Всё о маркировке: соки
Фото Анастасии Слепченковой
Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю продолжают рассказывать об особенностях маркировки продукции.
18.09.2026 Роспотребнадзор
Удивить и войти в меню Забайкалья: третий гастрофестиваль пройдет в Чите
Третий ежегодный гастрономический фестиваль «Вкусы народов Забайкалья на Великом чайном пути» встретит гостей на площади Ленина 26 сентября.
18.09.2026 Малый и средний бизнес Читы
Магазинное печенье — в пролете: готовлю нежный хрустящий хворост, как в детстве у бабушки
Все проще простого
Магазинные сладости сейчас в таком достатке, что давно потеряли свою магию.
18.09.2026 ChitaMedia
Гастрофестиваль "Вкусы народов Забайкалья на Великом чайном пути" проведут в Чите
В следующую субботу, 26 сентября, на площади Ленина в Чите состоится третий ежегодный гастрономический фестиваль "Вкусы народов Забайкалья на Великом чайном пути".
17.09.2026 Байкал24
Забудьте про шарлотку: этот яблочный пирог с орехами станет вашим фаворитом - бабушка с Востока так готовила
Пошаговый рецепт
Даже если у вас нет дачи, осенью на рынках полно отличных садовых яблок.
17.09.2026 ChitaMedia
Квашеную капусту делаю по-новому — полощу в "убойном" растворе: родня сметает все 50 банок до зимы
Не у всех квашеная капуста получается хорошей: что туда не клади, остроты и хруста недостаточно.
17.09.2026 ChitaMedia
Школьное меню в Забайкальском крае: нормы и нарушения
Фото пресс-службы Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю рассказали о требованиях законодательства к школьному меню и о том,
17.09.2026 Роспотребнадзор
"Горячая" закладка компоста – готов уже к весне: не перегной, а рассыпчатое золото
Как заложить компост осенью и получить его уже весной
На дачных участках за лето скапливается много растительных остатков — плети огурцов, ботва томатов, опавшая листва.
17.09.2026 ChitaMedia
"Коломбо" — прошлый век: в 2027 году посажу только этот сорт картофеля — хранится вечно, а вкус вне конкуренции
Дачникам рассказали о необычном сорте картофеля, который успешно проявил себя в 2026 году
Урожайность и вкус картофеля зависят не только от соблюдения агрономических правил, но и от сортовой особенности самого овоща.
16.09.2026 ChitaMedia
Раньше редко жарила беляши, теперь жалею: быстрые "пухляши" на кефире без дрожжей - с запасом в морозилку
Домашние беляши — это очень вкусно, но классическое дрожжевое тесто отнимает кучу времени: то замеси, то жди, пока подойдет.
16.09.2026 ChitaMedia
Простое филе — уже не в моде: готовлю мясные рулеты по-черногорски — сочные и нежные, как суфле
Каждый раз думать, что приготовить из курицы — то еще испытание для хозяек.
16.09.2026 ChitaMedia
Гурман из Читы, который похищал исключительно кофе, сыр, шоколад и виски приговорён к двум годам общего режима
В магазинах на АЗС и супермаркетах краевого центра 23-летний читинец похищал исключительно шоколад, кофе и сыр.
15.09.2026 Забайкальский краевой суд
Не "подошва", а воздушное, нежное блаженство: чем заменить муку в сырниках, чтобы они держали форму
Бывает, что планируешь нежный и пышный завтрак, а на сковороде получаются либо тяжелые лепешки, либо бесформенная масса, которая растекается при нагреве.
15.09.2026 ChitaMedia
На берега Кии, Аги и Дуралея
Грядки уже опустели, руки наконец свободны, а осень всё ещё дарит тёплые дни, то самое «бабье лето», когда воздух пахнет листвой и дымом, а синее и выше нашего забайкальского неба, кажется, нет нигде в мире.
15.09.2026 Газета Шилкинская правда
Врач назвал осенние привычки, которые незаметно подрывают здоровье
Осень на тарелке: что постепенно вредит здоровью
С первыми холодами стол многих становится тяжелее: место лёгких блюд занимают жареная картошка, горячие бутерброды, сладкая выпечка и согревающий алкоголь.
15.09.2026 ChitaMedia
Больше, чем работа: как трудятся и отдыхают вахтовики на Удокане?
Вахта на Крайнем Севере — это не только рабочая смена и суровый климат. Для тех, кто проводит здесь по несколько недель вдали от дома, особенно важны бытовые условия, возможность заниматься спортом и отдыхать.
15.09.2026 РТК Забайкалье
Картошку окунаю в бульон, и жарю без сала на 1 капле масла — эффект обалденный: сочная внутри, золотистая снаружи
Так готовят шеф-повара
Жареная картошка кажется простым блюдом. Но именно она чаще всего подводит у плиты: ломтики то пригорают, то превращаются в кашу.
15.09.2026 ChitaMedia
Ярмарка "Золотая осень Забайкалья-2026" и конноспортивные соревнования пройдут 26 сентября
Гостей ждут мясо, молоко, овощи, мед и саженцы
ChitaMedia, 15 сентября.
15.09.2026 ChitaMedia
Раньше думала, что лазанья – это сложно. Но всё оказалось гораздо проще: пошаговый рецепт
Раньше мне казалось, что приготовление лазаньи — это какая-то высшая кулинарная магия, полная сложных заморочек.
14.09.2026 ChitaMedia
На фестивале «Люди и солнце» в Чите угощали народной кухней
Изделия ручной работы, народные костюмы, мастер-классы и, конечно, вкусные угощения — все это приготовили для жителей и гостей краевой столицы участники фестиваля «Люди и солнце».
14.09.2026 РТК Забайкалье
700 кг сливочного масла из сырья неизвестного происхождения нашли в Забайкалье
Продукция ООО "Интермилк" поступила трем получателям Сливочное масло
Фото: Илья Аверьянов, ИА PrimaMedia
ChitaMedia, 14 сентября.
14.09.2026 ChitaMedia
Хлеб в фарш — прошлый век: вот что кладу в котлеты — сочные, хоть выжимай, подлива не нужна
Многие годы хозяйки клали в фарш для котлет обычный батон с молоком, полагая, что это сделает их сочнее.
14.09.2026 ChitaMedia
Эксперты ЦОК АПК в Забайкалье выявили фальсификацию в сливочном масле
11 сентября специалисты испытательной лаборатории Забайкальского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в результате исследований выявили отклонения от государственных стандартов качества – фальсификацию (замена молочного жира растительным).
14.09.2026 ФГБУ Центр оценки качества зерна Чита
"Бычье сердце" - не единственный: еще 4 сорта дают сладкие как мед плоды - урожай впечатляет
Чтобы вырастить по-настоящему сладкие и мясистые томаты, недостаточно просто поливать и удобрять растения — многое зависит от выбранного сорта.
14.09.2026 ChitaMedia
Мягкие, воздушные тыквенные кексы для стройной фигуры: всего 105 ккал
С наступлением тыквенного сезона у тех, кто следит за весом, появляется отличная возможность готовить вкусные и полезные десерты.
13.09.2026 ChitaMedia